Concept
落ち着いた空間で上質な料理と日本酒を満喫
新鮮な食材本来の旨味や風味を大切にした多彩な料理、常時40種類の銘酒や地酒、それらを存分に堪能いただけるプライベート空間の三拍子を揃えたお店をオープンしています。A5ランクの黒毛和牛の鉄板焼きやしゃぶしゃぶ、豊洲市場直送の鮪のお造りや創作料理をお求めになりやすいお値段でご提供しております。
全ての食材の仕入れと仕込みに強いこだわり
全国から選りすぐった黒毛和牛、江戸幕府御用達の歴史を持つ豊洲市場『大善』様直送の本格鮪、日本海側有数の漁港境港から仕入れる旬な魚介など、一つひとつの食材にこだわりを持つとともに、丹精を込めた仕込みと美しい盛り付けで五感で味わっていただく料理をご提供しています。また、能勢の玉子を使った地産地消の推進、その日に精米したお米など、味わい豊かな逸品を多彩にアレンジしてお届けしております。
上質な素材をよりお楽しみいただけるよう、決して肩肘を張る必要のないアットホームな店舗環境づくりとリーズナブルな料金の設定に努め、カップルやご家族、ご友人、会社の同僚など、多くのお客様にカジュアルな感覚でご利用いただいています。
玄人も驚く珍しい銘酒や地酒を豊富にご用意
日本酒通の方も思わず目を見張る希少価値の高い銘酒や地酒を独自のルートで全国から取り寄せ、常時40種類(季節や日によっては60種類)を揃えています。A5ランクの霜降り和牛の甘味を際立たせ、脂の乗り切った本格鮪の旨味を引き立てる店主おすすめの一献をご案内いたします。
また、辛口や甘口、女性の方も楽しめるフルーティーな味わいなど、一人ひとりのお好みに合わせてご提供しておりますので、お気軽にお声がけください。デートや記念日のお祝いはもちろん、女子会や同窓会、仕事帰りなどの様々なシーンで、季節の旬な料理と珍しいお酒に舌鼓を打ちながら、夜の帳が下りるゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。
幸せなひと時を五感で楽しめる空間を創出
お一人様も気軽にご来店いただけるカウンター席、カップルやご家族、女子会に最適な半個室のテーブル席、最大30名様の宴会にご利用いただける掘りごたつ式の個室をご用意し、それぞれのシーンに最適な空間をご提供しています。
また、落ち着いた店内の雰囲気や食材の鮮やかな色彩、食欲をそそる料理の美しい盛り付けを一層映えさせる照明の配置、統一感のあるインテリア、煙や臭いが気にならない換気機構など、お客様が快適に過ごせる環境づくりにも趣向を凝らしております。ちょっと大人なしっとりとしたジャズ音楽に包まれながら、それぞれの楽しく、幸せなお食事の時間を存分にご満喫ください。
全国のブランド牛と豊洲市場で目利きの鮮魚店に厳選された本格鮪の高級感、それらと一見相反する居酒屋のカジュアル感を融合させたお店を茨木市で運営しています。素材の旨味を閉じ込めた多彩な料理、旬な風味を引き立てる各地の地酒をはじめとしたドリンクメニュー、能勢の玉子や当日精米したお米など、ここでしか味わえない逸品の数々をおもてなしの心を込めて提供します。
カップルのディナーやご家族のお食事会、接待、各種宴会など、少人数から大人数までのご利用に対応するカウンター席、半個室のテーブル席、個室の掘りごたつ席をご用意しています。